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110130_rollcake.jpg

締め切りが一ヶ月延びた記念に
ミニロールケーキを作ろう!!と思い初挑戦しました

思い描いている完成品は、お取り寄せとかによくあるシンプルな一巻きロールです。


うちのオーブンは回転式で四角い生地は焼けないなぁと思っていたのですが、
ふと、過去に伊達巻を作った時の自作の26cm×14センチ型があった事を思い出しました。
(↑これがオーブンに入るギリギリサイズ)


レシピは28センチ×28センチの鉄板用のものです。
卵L四個用のレシピを卵M2個用に計算しなおして作りました。

この分量でいけると思ったんです・・・・・・・・(´▽`)

焼いてみると、スポンジが・・・・・予想よりふくらみすぎ!!!
ただでさえ型が小さいので生地に厚みが出ると巻けないのです



泣く泣く焼けた後、生地を二枚にスライスしました(T∀T)
でもやわらかい生地が綺麗にスライスできるはずもなく、
ぼこぼこに・・・・自分でやっておきながら、痛そうで可愛そうになってしまいました。
ちゃんと綺麗に焼けてくれたのにぼこぼこ

クリームをはさむ時も、
一巻きロールは思った以上にクリームをはさむ事が出来て、
クリームが足りなくなってしまい追加で作ったりと、
ばたばたと慌てながら作りました。

次回作る時はもうちょっと何とかできるといいなぁと思います。
色々失敗しましたが、ロールケーキ作りもなかなか楽しかったです
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プロフィール

ハブキ

Author:ハブキ
おいでよ倉野瀬商友会
地方在住。オタク。
ニコ動中毒。


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101014reborn.jpg ↑センコロールイラスト集「love&cenco」
↑ちあまこアンソロジー「きみのことが好き。」

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